三姑婆的肉饼

要知道阿歸的铁矿也都是使用人力和手工运作，每个月大约才能产出两千公斤的铁锭，这些铁锭仅用来生产目前最重要的几项必需品尚且不足，军营的武器装备就占了大头，余下的都用在造车的零配件。

他很清楚现下的状况，生于乱世，不能在这片荒原上做一只没有反抗力的肥羊，发展经济建设的同时，武装力量甚至要超前。他的计划是，城墙用水泥浇灌法更加坚固，且比石头墙效率更高，但是水泥浇灌的墙体里需要大量钢筋架模，到现在还没有足够的铁来制作钢筋，所以姑臧的城墙一直拖延至今。

来到这个世界这几个月，让他深深体会到何为不能急，急也没用的无奈感。

三姑婆家的肉饼也是用石板焙烤，她家的肉饼店这个点已经坐满了人，如今她早就把门口的摊子搬进自家靠街边的两间破泥屋里，虽然屋子破点，但收拾的很干净，三姑婆将他们几个让到后院的草棚里，这里空气比屋里流通要好。

晚间的凉风习习拂面，鼻间吹过肉饼和粟米粥的香气，看着屋里给客人端饼上汤的三姑婆，腿脚利落轻盈都不像她这个年纪的老人，脸上那笑意藏都藏不住。

苏青戈此时坐在草棚里等着上饼的功夫，就有些感概来，与几个月前他第一次进镇里看到的情形对比，那时的姑臧着实破败不堪，随处可见瘦的脱型的饥民，连片遮雨的草棚都没有，躺在坍塌了一半的黄土墙根下，慢慢耗尽生命的最后一点能量。

然而如今的小镇还是那个塞外的小镇子，却处处透着生机勃勃的景象，街上匆忙穿梭而过的身影，是在为了生活的更好而忙碌奔波，带着希望的笑颜。

与过去几个月的姑臧相比，恍惚为两个世界。

时光如水，岁月如梭，这场时代的变革已经悄悄开始。许多人也在这场冲击中改变了自己的命运，就如三姑婆这样的人家，能在思变中找到自己的位置，还有许多人尚处在懵懵懂懂中，被这场名为“命运的列车”带着不由自主向前跑去。

三姑婆是镇上的老住户，带着两个小孙子过活，家里没有壮劳力，生活挺艰难，以前基本都是靠医堂施舍粥饭，自己再挖些野菜对付着过日子，打从把碱蓬灰可做碱面传到镇上后，三姑婆用编柳条箱换的麦子磨了面后，再跟大公厨赊几斤碎肉，在自家门口摆了个肉饼摊。

老人家做的肉饼又干净又好吃，庄上有人进镇办事的人每次都会给苏青戈捎几个回去，他家厨娘再将肉饼放在石板上加热一下，肉饼外皮烤得酥脆焦黄，肉馅多汁鲜嫩，馅里拌了葱姜花椒调味，味道也算镇上一绝，苏青戈吃过后觉得，不比他在后世的上海某条步行街的网红店里的牛肉馅饼肉饼差，甚至还略胜一筹，老人家用的可都是绿色无污染的食材。

公厨当初愿意赊给她碎肉，也是看在她年纪大带着两个小娃子，生活着实不易，多少帮衬一下，三姑婆的肉饼后来越卖越好，她再进肉就都是好肉了，一般都是跟镇外那几个新迁过来的部落买半只羊，部落人会给她直接扛到家里，一天半只羊肉剁的馅都能卖了，现如今她还雇了两个婶子，一个揉面一个剁馅，两个小孙子都在医堂上课，初级教材那点数学知识足够他们应付店里的收钱算账。

三姑婆用一块大大的石板将肉饼端上桌，石板的余温会一直保持肉饼的温度，不仅熬的浓稠的粟米粥，还送了他们一人一碗梨汤，汤自然是用野梨熬的，这地方还没有几家自己种果树的，要吃水果，只能到山上摘野果，不过这一带的野果味道还不错，并没有野生的那种酸涩，兴许得益于古河西一带的优质水土，野梨只是个头都不大，跟后世的香梨那么大，酸酸甜甜的，汁水很足。

这样大的肉饼以他的胃口，也就一张的份量，倒是这野梨汤喝了好几碗，苏青戈还让三姑婆再多做些肉饼送去医堂，给孩子们分着吃，林二还没吃晚饭，他平日会带着孩子们都去公厨吃，几张肉饼只能给他们解解馋，估摸着他们还是会去公厨再吃一顿。

适才在医堂和林二说话时，还听见几个孩子一边干活一边小声叨咕：晚间公厨会做炖骨头肉汤，再下杂面疙瘩进去，撒上葱花，不要太好吃，说的几个小家伙直流口水。

苏青戈几个这边正吃着，就听饭堂里传来几个汉子的嚷嚷声，细听之下，竟和他有关。

粗声粗气的男人说话很不客气，“怎的每次都不用等，今日你便要我等这许久，有生意都不做，怕不是欺负我们外乡人？”

“你这人误会了，我们怎会有生意不做呢，实在是在你之前医堂那边订了好多饼，总要先来后到不是，做好那些就给你们做，你们整日也无事，捎等等也无妨。”

说话的是个细声细气的孩童，是三姑婆的大孙子小八，年纪也不过七八岁左右，竟也能对答自如，苏青戈暗暗赞叹，真是三日不见当刮目相看，他还记得第一次来姑臧时见过这孩子，那时的小八和小九兄弟两个很是胆小，躲在三姑婆身后远远瞅着他，说什么也不敢过来，而他在施粥摊子前给流民舀粥。

“哼，你怎知我们就没事，今日还真是有事，我家来了贵客，正好要用这肉饼款待大哥的，你倒好，编这等谎言诓我。”大汉显然不依不饶。

“怎的诓你了，你倒是说说看。”小家伙也不示弱。

小八的声音把苏青戈神游的心思拉了回来，赶紧起身过去看看，可不要因为他给三姑婆找来麻烦。

“你说医堂订了好些饼就是谎言，谁不知道林二和那些小崽子每日吃公厨的，林二那厮自来吝啬小气，哪里舍得买你家的肉饼，他穿的鞋子都是捡碎皮子打的补丁，也不舍得换双新的，我来此多日从未见过他买过你家肉饼，这话不是诓我？你当我不知你们镇子这些门道？”

“呵呵，这位壮士言之有理，林二那厮是不舍得买这肉饼的，今日是我多事想要犒劳犒劳他们，倒是忘了此时正值晚饭时节，耽误了壮士用餐，实在是不好意思。”一个年轻人的声音适时插/了进来。

那位壮汉猛地转头看过来，还没待他说话，这位年轻人又说，“阿离，你便让三姑婆把医堂的往后压压，他们自会去公厨吃饭，左右不会饿着他们，等晚些时候，这里不忙了再给他们做了送去就是，当做夜宵也是不错的。”

苏青戈出来一看，他觉得自己完全错估了三姑婆的肉饼店生意好到什么程度，店里的七张餐桌坐满了客人，外面已经有两三个人排队等着打包带走呢，那大汉只是其中一个，另一个是个三十多岁面相和气的商队管事，这种人向来善于见风使舵，知道在什么时候该发脾气，什么时候不能发脾气，这种时候就见他不急不躁坐在等餐的凳子上，捧着一碗酸梨水慢慢悠悠呢，倒跟那莽汉形成很大差别。

他转头看向那位汉子，话却是说给小八的，轻声细语、言笑晏晏的吩咐道：“还是先给这给壮士做吧，总不好让人说咱们欺负外乡人。”

那汉子哑然半响，心里咯噔一下，暗忖：看这气度，不会就是那位被传的沸沸扬扬的苏家小主子吧？