“我们刚刚说着玩儿呢,那不是激励你吗?”小孔雀梗着脖子不要脸地说道。
岳初心说不过这两个不要脸的,所以直接敷衍道,“是是是,你们都是对的。”
“不过你们要吃的话,就得帮我个忙。”岳初心说道。
“什么忙?”两小只问道。
“去摘一些叶子把菜园遮住!”岳初心敲了一下小孔雀的头。
虽然这个季节已经是最适合人生存的季节了,但是临近中午那炙热的阳光也是那些小菜承受不住的。
“嗯嗯,我们马上去。”两个小东西一溜烟就跑了。
岳初心摇头笑了笑,继续热油准备做葱爆牛肉。
做葱爆牛肉是要取牛脊背上的嫩肉的,那样炒出来才不会又老又柴。接着岳初心把那块儿鲜红的牛脊肉给切成薄薄的片儿,粉红的肉片再混上一点儿芋头残留一下的淀粉和红油,盐还有一点柠檬汁,然后用手轻柔地揉捏了几下,那些佐料就随着牛肉的肌理进入到了肉中,而且肉也能松散一些,到时候也就没那么老了。
岳初心找到的葱并不是大葱,而是那种小葱,不过这没有太大的关系,小葱其实更香能嫩。
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