五味杂陈

苏青戈合计着，碱蓬这东西也是个宝贝，碱蓬嫩叶可以当菜吃，碱蓬种在盐碱地上，还能吸收土壤的盐碱成分，优化土壤，碱蓬籽也可以榨油，这东西在当地野生野长的漫山遍野，镇西三公里，成片成片的野碱蓬，听说更远的荒原上生长的更多，这两年的旱灾，碱蓬也成了当地人的救命菜。

他以前没吃过碱蓬籽油，但看过这方面的资料，碱蓬籽油比菜籽油营养价值还高，野碱蓬籽倒是今秋可以收一批，在镇上医堂还是设个收购点吧，贴出去收碱蓬籽的告示，有那勤快的自会挣这个银钱的。

这里的食物大概因为水土的缘故，味道都还不错，西北以游牧为主，所以肉食以羊肉比较常见，味道并不膻，据说那些羊经常能吃到混长在草地里的野生药材，譬如野枸杞、甘草、肉苁蓉之类，这样的羊肉质鲜美，只加盐清炖，味道也能让人难以放箸。

不过这边的羊肉即便比中原要便宜些，但对于那些个普通人家，他们也是吃不起的，养猪的人家更少见，大约还是因养猪还要在猪草里掺和粮食米糠，要么猪可不大长膘，对于连饭都吃不饱的穷人来说，又怎么养的起一头猪呢，这时的猪还没煽过，腥臊味也很重，所以猪肉在这里不大受欢迎。

倒是听说，山里有种野生山猪，个头不大，其味道很香，没有腥臊味，可是山猪不大好逮，小家伙极其谨慎，警觉性也高，跑动甚为灵活，一下子窜进林子里就很难再找到，这里的山林又很茂盛，林地里野草长到齐腰高，这么高的野草里面可什么都可能隐藏着，随便来条毒蛇，被它咬上一口，那可是能要人命的。

如今镇子上人来人往也热闹的很，在镇南的临时管理中心附近自发形成了一个集市，里面贩卖的货品也在不断增多，不过至今见不着山猪的影子，可见，如今的老百姓只要有口饭吃，还是宁愿过那安稳的日子，去抓山猪这种冒险的营生，还是让那些个武艺高强的游侠儿去做吧。

他挺想抓几只山猪关进庄子里养，山猪的繁殖能力想来应是和家猪差不多，那么明年也许饭桌上就能见到粉蒸肉、红烧肉什么的了，想想就流口水......

唉! 还是不要想了，好好吃自己的杂酱面吧，就是这样一碗杂酱面，在外面还是有许多人吃不起呢。

早在没有磨之前，麦子是用石碾或石臼来处理的，可想而知，那样处理完的麦子，总还是避免不了有粗颗粒在，这样的麦粉口感又能好到哪去，除了熬面糊，要不就是将麦子整粒煮熟，这种便是这里常吃的麦饭。

面条这种吃食以前这里是没有的，自从有了石磨才开始磨了细面粉，最初他们收了粮食要节省给施工队发酬，庄子上就吃的比较节省些，以面糊为主，面糊的出餐量绝对比烙饼、面条这些吃食要多很多，通常小半碗面粉就能熬一锅面糊，那个时候，老爹还特别爱喝面糊，毕竟是用细面粉熬的面糊比过去那种碎颗粒，口感上要好许多。

最近一个月，逐渐把余下的路段外包出去，节省下来不少粮食，加上他那神棍的名声终于也在中原那边大面积传开，最直接的反馈，就是沙果岭又陆续来了几波中原大户——不是中原名门望族那种大户，只是相对周边部落而言。

他们的出手确实大方。他看过入库记录，仅一个韩国的小郡守(大约就是镇长的角色，这个时期的郡比县还要小一个等级)就送过来500石粟，相当于10万斤小米，还有赵国一个商贾，送了30万斤小麦，其他几位“大户”也不吝啬（各国的一石和姑臧的一石重量不一样，苏青戈便让入库时，重新称重，都按照这边的换算方式记账）。

苏青戈觉得只给人家几罐珍品似乎说不过去，于是每家又奉送了几箱新出品的牙刷牙粉香皂。数量看着多，其实他们拿回去给同僚和亲戚朋友分一分，自家也剩不下多少。

他是不会做那亏本买卖的，这些赠送品就相当于广告宣传，在不久的将来就会为他带来又一波的“大户”。

粮食库存增多，也就不用那么节俭了，庄子上每家每户能多领一些粮食，苏青戈也就尝试着陆续教给厨娘做后世的面食，他上一世是个单身汉，独立生活能力还可以，自己在家做做饭这种事是经常干，包子、饺子、烙饼，这些家常面食他也是会做的。

待厨娘学会后，庄子上的那些个婶子女娘也就跟着学会了，家家户户现在也能在吃食上翻新些花样，毕竟麦价比起粟和稻更为便宜，他们这里的人是不怎么吃稻米的，大约还是觉得不划算，听说敦煌那边倒是有从西域那边运过去的稻米贩卖。

敦煌再往西北方向去的地方，也就是现在中原人称之的西域，就是后世的新疆。

新疆三大山脉的积雪、冰川，为天山南北盆地孕育了500多条河流，有着无数的绿洲，那里如今围着绿洲建立了大大小小三十多个小国。西域的土壤和气候很适合种植农作物，在那样的地方发展起农业经济来，也是很值得人期待的。

最近天气渐渐转热，继饺子、包子之后，苏青戈便教给厨娘做炸酱面，若是面里再放些黄瓜丝，吃起来不时就能咬到脆生生的黄瓜丝，可惜这时也没有黄瓜这种蔬菜，黄瓜原名叫胡瓜，是张骞出使西域时带回来的，包括蒜，这东西的出产地也在西域。

不过若是从他们这里往西域走，以现在的交通状况来看，大约也不是一件易事，还是再等等吧，总是要把路修过去的，等酒泉到敦煌的路再通了，那些个西域的小国家说不定也会加入他的合作协议中呢？

兴许并不需要等待太久时间，等那条路打通了，总会有西域商人过来的，而且，他也可以过去看看。